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상세정보
The flavor bible : the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America's most Imaginative chefs / 1st ed
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9780316118408 (hbk.) |
| 개인저자 : | Page, Karen. |
| 서명/저자사항 : | The flavor bible: the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America's most Imaginative chefs /: Karen Page and Andrew Dornenburg ; photographs by Barry Salzman. |
| 판사항 : | 1st ed. |
| 발행사항 : | New York: Little, Brown and Company, 2008. |
| 형태사항 : | xi, 380 p.: col. ill.; 27 cm. |
| 일반주제명 : | Cookery. -- |
| 일반주제명 : | Gastronomy. -- |
| 개인저자 : | Dornenburg, Andrew. |
| 분류기호 : | 594.5 |
| 언어 | 영어 |
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