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▼a 과학이야기
▼a 음식과학 -
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▼e 지음 -
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▼b 송미영
▼b 안상철
▼b 안주영 -
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상세정보
음식으로 보는 미래 과학 : 팝콘에서 인조 고기, 알약 식품, 곤충 식량까지 끝없는 음식의 과학 혁명
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791163630425 |
| 개인저자 : | Jopson, Marty |
| 서명/저자사항 : | 음식으로 보는 미래 과학: 팝콘에서 인조 고기, 알약 식품, 곤충 식량까지 끝없는 음식의 과학 혁명/ 마티 조프슨 지음 ; 엄성수 옮김. |
| 원서명 : | Science of Food : an exploration of what we eat and how we cook |
| 발행사항 : | 서울: 동아엠앤비, 2019. |
| 형태사항 : | 248 p.: 삽화; 21 cm. |
| 일반주기 : | 원저자명: Jopson, Marty |
| 일반주제명 : | 미래 과학[未來科學] -- |
| 일반주제명 : | 음식[飮食] -- |
| 개인저자 : | 엄성수, 옮김 |
| 분류기호 : | 402 |
| 언어 | 한국어 |
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