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식탁의 영성 : 인간적인 밥상을 위하여

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788997472314
분류기호 :	215.8
개인저자 :	이찬수
서명/저자사항 :	식탁의 영성: 인간적인 밥상을 위하여/ 이찬수 [외] 지음.
발행사항 :	서울: 모시는 사람들, 2013.
형태사항 :	254 p.: 삽화; 21 cm.
일반주기 :	이 도서는 '13년 문화체육관광부 우수교양 기증 도서임('13.12.23)
일반주기 :	공지은이: 김재성, 법현, 전병술, 최수빈, 박태식, 박현도, 이길용, 조승헌, 이봉석, 류제동, 고용석, 김대식, 오현석, 윤법달, 유영근
일반주기 :	기획: 종교문화연구원
개인저자 :	김재성
개인저자 :	법현
개인저자 :	전병술
개인저자 :	최수빈
개인저자 :	박태식
개인저자 :	박현도
개인저자 :	이길용
개인저자 :	조승헌
개인저자 :	이봉석
개인저자 :	류제동
개인저자 :	고용석
개인저자 :	김대식
개인저자 :	오현석
개인저자 :	윤법달
개인저자 :	유영근
단체저자명 :	종교문화연구원.
분류기호 :	215.8
언어	한국어

소장정보

육군3사관학교

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책을 펴내며

컴맹을 넘었다, 식맹도 넘어라 / 이찬수
밥은 어디서 왔나요
이미 주어졌어요
먹는 것에도 정치가 있어요
문맹이나 컴맹만 있는 게 아니에요
직접 요리해 먹어요

붓다는 무엇을 먹었나? / 김재성
생활필수품
붓다가 먹은 음식과 음식을 구하는 방식
육식에 관한 일화
육식이 아니라 살생이 문제
현재 테라와다 불교도들이 먹는 음식
오후 불식과 채식
대승불교와 육식 금지

잘 먹어야 해탈도 한다 / 법현
추억 속의 먹거리
말씀 속의 먹거리
나와 우리를 만드는 먹거리
골라 먹을까요?
쓸모없는 것은 아무것도 없다
소중하게 다뤄야 한다
배려하는 마음으로

공자는 어떻게 먹었나? / 전병술
공자의 식탁
공자의 유랑
조화로운 삶
선비의 식탁

덜고 비워서 채우는 아름다운 식사, 그리고 인생 / 최수빈
도교의 단식법, 벽곡
도교의 소식과 생식
도교 식이요법의 원리와 의미
현대인들에게 주는 단식과 소식의 의미

사람에게서 나오는 것이 사람을 더럽힙니다 / 박태식
무엇을 먹을까?
자연법칙에 따라
감사함으로
더렵혀진 음식, 더렵혀진 몸
어떻게 살 것인가?

알라의 이름으로 / 박현도
할랄과 하람
돼지고기
할라 인증
이슬람식 도축법
절제, 나눔, 그리고 감사

하늘로 하늘을 먹고 / 이길용
먹는 일, 가장 중요한, 하지만 자꾸만 잊혀지는…
먹는 일로 하난가 되는 세상
종교와 먹음의 문화
하늘은 사람에 기대고, 사람은 먹는 데에 기댄다!

아름다운 관계가 행복한 먹거리 / 조승헌
작은학교에서 만난 오늘의 요리사
지속 가능한 행복을 찾으려면
1++등급의 행복을 맛보려면
행복하고 아름다운 먹거리

식탁과 세계 / 이봉석
먹는 것에서 나를 발견한다
식탁이 주는 상상력과 요나 콤플렉스
모방하고 싶은 타인의 욕망은 나 밖의 세게
음식 투정과 모방 욕구의 변증법은 자기 발견

천천히 먹으며 천천히 살자는 슬로푸드 운동 / 류제동
패스트푸드에 대한 저항으로서 시작된 슬로푸드 운동
식량 주권 운동으로서의 슬로푸드 운동
온전한 삶을 회복하기 위한 슬로푸드 운동
생태계를 살리기 위한 슬로푸드 운동
느리게 살아가는 것은 시대에 뒤처지는 방식인가?

채식, 사람과 지구를 살리는 밥상혁명 / 고용석
기후 변화와 밥상
상식과 심오한 가치가 반영되는 경제생활의 재창조
지속 기능한 식품 체계를 위하여
생명과 생태적 문명을 여는 마중물
공감의 확산
깨어 있는 소비
밥상혁명의 순간

하늘, 수도자의 밥상에 내려오다! / 김대식
수도자의 음식 인류학
수도자 밥상의 시학: 음식은 생명입니다!

술 마시면 지옥? 복날에 개고기는 미신? / 오현석
술 마시는 것은 죄?
술이 ‘웬수’다?
천주교인은 술을 먹어도 된다!
술도 음식이다
복날에 개고기를 먹으면 미신?
동짓날 팥죽은 이단 행위다?
‘순수함’과‘더러움’의 이분법
음식 금기는 상대적이고 역사적이다
예배 후에 술 한 잔 할까요?

초콜릿과 콜라 그리고 천국 / 윤법달
현재 우리의 모습
당신이 지금 먹고 있는 음식은?

먹을 것에도 정치가 들어 있다 / 유영근
먹을 게 없어서 걱정, 너무 많이 먹어서 걱정
먹을 것을 둘러싼 정치
농산물과 국가 정책
먹을 것을 어떻게 분배할 것인가?
먹을 것과 미시 권력
먹거리의 국제정치학
치킨의 정치학도 가능하다