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상세정보
장사는 과학이다 : 백년가게 만들기
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788993635539 |
| 개인저자 : | 이기훈 |
| 서명/저자사항 : | 장사는 과학이다: 백년가게 만들기/ 이기훈 지음. |
| 발행사항 : | 고양: 갈매나무, 2015. |
| 형태사항 : | 289 p.: 삽화; 23 cm. |
| 일반주제명 : | 외식 경영[外食經營] -- |
| 일반주제명 : | 창업[創業] -- |
| 일반주제명 : | 음식점업[飮食店業] -- |
| 분류기호 : | 325.21 |
| 언어 | 한국어 |
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