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100
▼a 이용재
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245
▼a 한식의 품격:
▼b 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평/
▼d 이용재 지음. -
260
▼a 서울:
▼b 반비,
▼c 2017. -
300
▼a 530 p.:
▼b 삽화;
▼c 21 cm. -
504
▼a 참고문헌 및 작업환경(515-523 p.), 색인수록(524-530 p.)
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650
▼a 한국 요리
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990
▼a 이수진
▼b 송미영
▼b 조현칠 -
991
▼a 단행본
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▼a 594.5104
▼b 이66ㅎ
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상세정보
한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
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