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상세정보
(재미있는) 식품과 영양
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788971407271 |
| 개인저자 : | 전덕영, 저 |
| 서명/저자사항 : | (재미있는) 식품과 영양/ 전덕영, 신말식, 허영란, 박용주, 안창범, 신태선, 전우진, 김옥경, 홍영식, 정현정, 윤정미, 정복미 [공저]. |
| 대등표제 : | Food & nutrition |
| 발행사항 : | 서울: 수학사, 2019. |
| 형태사항 : | 461 p.: 천연색삽화, 표; 26 cm. |
| 일반주기 : | 권말부록:식품 영양 관련 주요 성분의 화학 구조식 등 |
| 서지주기 : | 참고문헌과 색인 수록 |
| 수상주기 : | 2020 세종도서(학술부문) 선정 |
| 일반주제명 : | 식품 영양[食品營養] -- |
| 일반주제명 : | 식품 안전[食品安全] -- |
| 일반주제명 : | 식생활[食生活] -- |
| 개인저자 : | 신말식, 공저 |
| 개인저자 : | 허영란, 공저 |
| 개인저자 : | 박용주, 공저 |
| 개인저자 : | 안창범, 공저 |
| 개인저자 : | 신태선, 공저 |
| 개인저자 : | 전우진, 공저 |
| 개인저자 : | 김옥경, 공저 |
| 개인저자 : | 홍영식, 공저 |
| 개인저자 : | 정현정, 공저 |
| 개인저자 : | 윤정미, 공저. |
| 개인저자 : | 정복미, 공저 |
| 분류기호 : | 594.1 |
| 언어 | 한국어 |
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