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▼a 중국음식문화사 /
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▼a Food in Chinese culture :
▼b anthropological and historical perspectives -
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▼b 삽화 ;
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▼a 영어 원작을 한국어로 번역
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▼a Chang, Kwang-Chih,
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▼d 1913-1991 -
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▼a 위, 잉시
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▼a 자료수집담당
▼b 자료수집담당 -
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▼a 단행본
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상세정보
중국음식문화사
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788933707685 |
| 분류기호 : | 394.120952 |
| 개인저자 : | Chang, K. C., 1931-2001 |
| 서명/저자사항 : | 중국음식문화사 / K. C. Chang 외지음 ; 이시재 옮김. |
| 원서명 : | Food in Chinese culture : anthropological and historical perspectives |
| 발행사항 : | 서울 : 일조각, 2020. |
| 형태사항 : | 550 p. : 삽화 ; 26 cm. |
| 일반주기 : | 원저자명: Eugene N. Anderson Jr, Marja L. Anderson, Michael Freeman, Francis L. K. Hsu, Vera Y. N. Hsu, Frederick W. Mote, Edward H. Schafer, Jonathan D. Spence, YüYing-Shih |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. 507-534)과 색인수록 |
| 개인저자 : | Chang, Kwang-Chih, 1931-2001 |
| 개인저자 : | Anderson, Eugene N., Jr |
| 개인저자 : | Anderson, Marja L. |
| 개인저자 : | Freeman, Michael |
| 개인저자 : | Hsu, Francis L. K. |
| 개인저자 : | Hsu, Vera Y. N. |
| 개인저자 : | Mote, Frederick W., 1922-2005 |
| 개인저자 : | Schafer, Edward H., 1913-1991 |
| 개인저자 : | Spence, Jonathan D. |
| 개인저자 : | Yü, Ying-Shih |
| 개인저자 : | 이시재 |
| 개인저자 : | 장광지 |
| 개인저자 : | 앤더슨, 유진 N. 주니어 |
| 개인저자 : | 앤더슨, 마르자 L. |
| 개인저자 : | 프리먼, 마이클 |
| 개인저자 : | 쉬, 프랜시스 L. K. |
| 개인저자 : | 쉬, 베라 Y. N. |
| 개인저자 : | 모트, 프레더릭 W., 1922-2005 |
| 개인저자 : | 셰이퍼, 에드워드 H., 1913-1991 |
| 개인저자 : | 스펜스, 조나단 D., 1936- |
| 개인저자 : | 위, 잉시 |
| 언어 | 한국어 |
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