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상세정보
빵 와인 초콜릿 : 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788972978787: |
| 개인저자 : | Sethi, Simran |
| 서명/저자사항 : | 빵 와인 초콜릿: 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록/ 심란 세티 지음 ; 윤길순 옮김. |
| 원서명 : | Bread, wine, chocolate : the slow loss of foods we love |
| 발행사항 : | 파주: 동녘, 2017. |
| 형태사항 : | 468 p., 접지 [1]장; 22 cm. |
| 일반주기 : | 본서는 "Bread, wine, chocolate : the slow loss of foods we love. c2015."의 번역서임 |
| 일반주기 : | 부록: 1. 농업 생물다양성을 보존하는 방법 -- 2. 농업 생물다양성의 변화를 이끄는 것들 |
| 일반주기 : | 접지: 와인 아로마 휠/초콜릿 플레이버 휠/커피 플레이버 휠/맥주 플레이버 휠/빵 맛보기 가이드 |
| 일반주제명 : | Agrobiodiversity -- |
| 일반주제명 : | Food crops -- |
| 일반주제명 : | Agricultural resources -- |
| 일반주제명 : | Nutrition -- |
| 개인저자 : | 윤길순 |
| 분류기호 : | 631.58 |
| 언어 | 한국어 |
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