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상세정보
Foundations of food preparation: [by] Gladys C. Peckham. 3d ed
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 0023932708 |
| 분류기호 : | 641 |
| 개인저자 : | Peckham, Gladys C. |
| 서명/저자사항 : | Foundations of food preparation: [by] Gladys C. Peckham. |
| 판사항 : | 3d ed. |
| 발행사항 : | New York,: Macmillan pub., 1974. |
| 형태사항 : | ix, 546 p.: illus.; 26 cm. |
| 서지주기 : | Includes bibliographies. |
| 일반주제명 : | Cookery. -- |
| 일반주제명 : | Food. -- |
| 분류기호 : | 641 |
| 언어 | 영어 |
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