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상세정보
자연식품의 정치 : 기업과 사회운동
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788946072480 |
| 분류기호 : | 338.19 |
| 개인저자 : | Miller, Laura J |
| 서명/저자사항 : | 자연식품의 정치 : 기업과 사회운동 / 로라 J. 밀러 ; 박형신 |
| 원서명 : | Building Nature's Market : The Business and Politics of Natural Foods |
| 발행사항 : | 파주 : 한울엠플러스, 2020. |
| 형태사항 : | 415 p. ; 23 cm. |
| 총서사항 : | 한울아카데미 ; 2248 |
| 일반주기 : | 색인 : p. 401-410 |
| 일반주기 : | 원저자명: Miller, Laura J |
| 서지주기 : | 참고문헌 : p. 380-400 |
| 초록 : | “밀러는 자연식품이 주변적이고 특이한 소비 부문의 하나에서 소비문화의 최첨단으로 어떻게 변화해 왔는지를 매혹적으로 설명한다. 밀러는 자연식품 산업의 초기 역사에서부터 연구를 시작함으로써 문화와 가치의 연속성을 보여줄 뿐만 아니라 상업 세력과 운동가 간의 오랜 긴장을 해명한다. 문화와 소비 분야에 크게 기여할 이 책은 음식연구, 사회운동, 경제사회학에 관심이 있는 학자들에게 필독서가 될 것이다.” 줄리엣 쇼어Juliet Schor, 『제3의 경제학: 세상을 바꾸는 착한 경제생활Plenitude: The New Economics of True Wealth』의 저자 |
| 개인저자 : | 밀러, 로라 J. |
| 개인저자 : | 박형신 |
| 언어 | 한국어 |
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