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▼a 중국요리의 세계사 :
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▼a 단행본
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상세정보
중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791192169293 |
| 분류기호 : | 391.120952 |
| 개인저자 : | 암간일홍, 岩間一弘 |
| 서명/저자사항 : | 중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 / 이와마 가즈히로 지음 ; 최연희, 정이찬 옮김 |
| 원서명 : | 中國料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて |
| 발행사항 : | 서울 : 따비 , 2023. |
| 형태사항 : | 814 p. : 삽화 ; 21 cm. |
| 총서사항 : | 따비 음식학 ; 5 |
| 일반주기 : | 원저자: 岩間一弘 |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. 725-766)과 색인(p. 771-792) 수록 |
| 개인저자 : | 최연희 |
| 개인저자 : | 정이찬 |
| 언어 | 한국어 |
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