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▼a 574.06
▼b 최656ㅈ -
245
▼a (아무도 알려주지 않는 ) 진짜 식품첨가물 이야기/
▼d 최낙언 지음. -
260
▼a 서울:
▼b 예문당,
▼c 2013. -
300
▼a 296 p.;
▼c 22 cm. -
653
▼a 진짜
▼a 식품첨가물
▼a 식품첨가제
▼a 식품공학
▼a 가공식품
▼a 활성성분
▼a 첨가물 -
950
▼b \13800
-
991
▼a 단행본
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상세정보
(아무도 알려주지 않는 ) 진짜 식품첨가물 이야기
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권 호 :
발행년 : 2013
발행처 : 예문당
서 명 : (아무도 알려주지 않는 ) 진짜 식품첨가물 이야기
목차
Part 1. 체험담은 과학이 아니다
Part 2. 첨가물은 어떻게 작용하고 있을까?
Part 3. 첨가물, 제대로 알아야 안심할 수 있다
와인 천재가 된 홍대리 : 인생과 비즈니스의 품격을 높여주는 와인 이야기
573.2 신682ㅇ
커피 인문학 : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? = Coffee humanities
573.93 박492ㅋ
아홉잔의 중국술 이야기 : 술잔에 깃든 중국을 만나다
573.10912 김481ㅇ
와인, 문화를 만나다 : Why Wine!
573.2 장585ㅇ
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