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밥의 인문학 : 한국인의 역사,문화,정서와 함께해온 밥 이야기

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자료유형 :	단행본
분류기호 :	381.7
서명/저자사항 :	밥의 인문학: 한국인의 역사,문화,정서와 함께해온 밥 이야기/ 정혜경.
발행사항 :	서울: 따비, 2015.
형태사항 :	359 p.; 21 cm.
언어	한국어

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국방대학교 도서관

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권 호 :
발행년 : 2015
발행처 : 따비

서 명 : 밥의 인문학: 한국인의 역사,문화,정서와 함께해온 밥 이야기

목차
1부 ─ 허스토리Herstory _ 한국인의 밥史
선사시대의 밥 26
삼국시대의 밥 38
고려시대의 밥 43
조선시대의 밥 47
근대의 밥 61
2부 ─ 밥 한 그릇에 담긴 의미 _ 쌀밥의 문화사
밥은 밥이 아니다 78
조선시대 문헌에 나타난 다양한 밥 100
조선시대 기속시, 판소리, 풍속화에 나타난 밥 110
북한의 요리책에서 만나는 ‘밥’의 원형 145
마음으로 읽는 팔도 밥별곡 156
내 밥, 너의 밥, 우리 밥 172
눈으로 먹는 밥이 더 맛있다_대중매체 속 밥 이야기 204
문학작품으로 만나는 우리 밥 223
남의 밥도 맛있다 255
쌀의 이해 278
쌀밥, 그리고 건강의 탄생 286
밥 짓기는 요리가 아니라 과학이다 298
밥심은 밥맛에서 나온다 316
색색가지 밥, 색색가지 맛 320