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전통가공식품 육성방안

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
분류기호 :	520.8
서명/저자사항 :	전통가공식품 육성방안/ 이동필.
발행사항 :	서울: 한국농촌경제연구원, 1993.
형태사항 :	186p.
개인저자 :	이동필
언어	한국어

소장정보

국방대학교 도서관

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KMO199952052 권 호 : 186
발행년 : 1993
서 명 : 전통가공식품 육성방안
발행처 : 이동필

목차
1. 서론
2. 전통식품 가공산업 육성의 의의
3. 전통식품 가공산업 사례연구
4. 전통식품 가공산업의 육성방안
5. 맺음말 : 새로운 가공사업 참여자에 대한 몇 가지 조언
6. 부록
7. 전통식품 개발사업에 대한 정부지원
8. 순창 전통 고추장 보존 및 육성에 관한 규칙

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