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호텔경영학개론 / 수정증보판

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도서 상세정보
자료유형 : 단행본
ISBN : 8977393396: 
분류기호 : 596.81 
개인저자 : 전원배
서명/저자사항 : 호텔경영학개론/  전원배. 
판사항 : 수정증보판. 
발행사항 : 서울:  백산,  2002. 
형태사항 : 374p.;  26cm. 
언어 한국어
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    1 호텔의 일반적인 개념
    2 호텔의 발전과정
    3 호텔의 여러유형과 요금제도
    4 호텔기업의 서비스 특성과 경영상의 특성
    5 호텔기업늬 경영조직
    6 객실의 유형과 객실요금의 유형
    7 객실요금방법과 객실수입의 증대요소
    8 객실부분의 일반적 업무개요와 조직
    9 프론트 오피스의 운영관리
    10 프론트 서비스의 운영관리
    11 하우스키핑 부서의 운영관리
    12 호텔마케팅
    13 호텔인사관리
    14 화재방화관리

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