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▼b 김716ㅋ
▼a 김우정
▼a 콩 건강과 이용/
▼d 김우정 저.
▼a 서울:
▼b 효일,
▼c 2006.
▼a 487 p.;
▼c 27 cm.
▼a 콩
▼a 이용현황
▼a 이용방법
▼a 성분
▼a 효능
▼a 기능성
▼a 생리활성물질
▼a 비발효식품
▼a 가공제품
▼a 발효식품
▼a 콩단백질 제품
▼a 콩기름
▼b \
▼a 단행본
권 호 :
발행년 : 2006
발행처 : 효일
서 명 : 콩 건강과 이용
목차
서론
성분, 화학적 및 영양적 성질
생리활성물질
만성질환의 예방과 치료효과
비발효 가공제품
발효식품
콩 단백질 제품
콩기름
첫 번째 리틀위버 : 핀룸으로 만나는 위빙 = First Little Weaver
592.27 정315ㅊ
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598.1 가522ㄱ최
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