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죽음의 밥상 : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
분류기호 :	517.5
개인저자 :	싱어, 피터
서명/저자사항 :	죽음의 밥상: 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험/ 피터 싱어; 짐 메이슨 지음; 함규진 옮김.
원서명 :	The Ethics of What We Eat
발행사항 :	서울: 산책자, 2008.
형태사항 :	446 p.; 23 cm.
일반주기 :	Singer, Peter
일반주기 :	Mason, Jim
개인저자 :	메이슨, 짐
개인저자 :	함규진
개인저자 :	Singer, Peter
개인저자 :	Mason, Jim
언어	한국어

소장정보

국방대학교 도서관

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권 호 :
발행년 : 2008
발행처 : 산책자

서 명 : 죽음의 밥상: 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험

목차
들어가는 글 : 먹을거리와 윤리학
1. 전형적인 현대식 식단
싸게 먹는 닭, 사실은 비싸다
'동물보호 조치 보증' 달걀의 숨겨진 실상
고기와 우유 생산 공장
맥도날드와 월마트의 양심
2. 양심적인 잡식주의자
상표는 얼마나 양심적인가 - 니만 목장 베이컨의 경우
상표의 진실 - '유기농 인증' 및 '인도적 사육 인증' 달걀
해산물은 안전한가?
토산품 먹을거리만 먹는다?
무역, 공정 무역, 노동자의 권리
외식과 가정식, 윤리적 선택은?
3. 완전 채식주의자들
유기농으로 가자
아이들을 베건으로 키우는 일은 비윤리적일까?
베건은 환경에 더 유익한가?
육식의 윤리학
무엇을 먹을 것인가?