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▼a 574
▼b 김688ㅎ -
100
▼a 김영희
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245
▼a 한국전통식품/
▼d 김영희;
▼e 임정교 공저. -
260
▼a 서울:
▼b 효일,
▼c 2007. -
300
▼a 247 p.;
▼c 26 cm. -
653
▼a 한국
▼a 전통식품
▼a 곡류
▼a 두류
▼a 어류
▼a 어패류
▼a 과채류
▼a 과실류
▼a 채소류
▼a 이용식품
▼a 발효식품
▼a 향신료
▼a 한국 전통식품 -
700
▼a 임정교
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950
▼b \
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991
▼a 단행본
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상세정보
한국전통식품
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권 호 :
발행년 : 2007
발행처 : 효일
서 명 : 한국전통식품
목차
1. 곡류를 이용한 전통식품
곡류 이용 식품
전분질 이용 식품
곡류 이용 발효식품
2. 두류를 이용한 전통식품
두류 이용 식품
콩 이용 발효식품
3. 어류를 이용한 전통식품
건어
어패류를 이용한 발효식품
해조류를 이용한 전통식품
4. 과채류를 이용한 전통식품
과실류 이용 식품
채소류 이용 식품
과채류 발효식품
5. 향신료
와인 천재가 된 홍대리 : 인생과 비즈니스의 품격을 높여주는 와인 이야기
573.2 신682ㅇ
커피 인문학 : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? = Coffee humanities
573.93 박492ㅋ
아홉잔의 중국술 이야기 : 술잔에 깃든 중국을 만나다
573.10912 김481ㅇ
와인, 문화를 만나다 : Why Wine!
573.2 장585ㅇ
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