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(한방) 건강기능 식품학

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자료유형 :	단행본
분류기호 :	519.81
개인저자 :	박종철
서명/저자사항 :	(한방) 건강기능 식품학/ 박종철 저.
발행사항 :	서울: 효일, 2007.
형태사항 :	454 p.; 26 cm.
언어	한국어

소장정보

국방대학교 도서관

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권 호 :
발행년 : 2007
발행처 : 효일

서 명 : (한방) 건강기능 식품학

목차
1. 한방과 건강식품
다섯 가지 맛과 색 그리고 장기
병들지 않고 건강하며 오래 살게 하는 약
체질과 건강식품
기타 한방이론
2. 식품공전 기능식품의 한방특성
식물원재료로 사용가능한 원료
주원료로 사용가능한 동.식물
부원료로서 최소량만을 사용할 수 있는 동.식물
식품의 원료로 사용할 수 없는 원료
3. 한방 기능식품
방약합편과 기능성식품
신농본초경과 기능성식품
동의보감과 기능성식품
4. 건강기능식품의 지표성분, 기능성과 규격
5. 기능성 조미채소식품
훈신채 식품의 한방효능
방초 식품의 한방효능
양파의 기능성 성분과 효능
마늘의 기능성 성분과 효능
파(파뿌리)의 기능성 성분과 효능
생강의 기능성 성분과 효능
6. 기능식품 천연물화학
기능성 성분
기능식품 성분의 구조해석
7. 국내 건강기능식품
건강기능의 제조현황
건강기능식품의 제조업
건강기능식품에 관한 법규해석
8. 해외의 건강기능식품
미국의 건강식품
일본의 건강식품
중국의 건강식품
9. 한방용어해설과 참고문헌
한방용어해설
참고문헌
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