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다양성과 영양소를 고려한 군 표준식단 자동화 방법론 연구 = Automated Meal Planning Methodology Considering Diversity and Nutrients

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도서 상세정보
자료유형 :	(군대학) 학위논문
분류기호 :	393.8
서명/저자사항 :	다양성과 영양소를 고려한 군 표준식단 자동화 방법론 연구 = Automated Meal Planning Methodology Considering Diversity and Nutrients / 나지선
발행사항 :	논산 : 국방대학교 국방관리대학원, 2024
형태사항 :	49 p. ; 26 cm
총서사항 :	석사학위논문
일반주기 :	지도교수: 문호석
일반주기 :	목차 정보 수록
학위논문주기 :	학위논문 (석사) -- 국방대학교 국방관리대학원, 국방사업관리전공, 2024.07
서지주기 :	참고문헌수록
개인저자 :	나지선
개인저자 :	문호석
단체저자명 :	국방대학교. 국방관리대학원
언어	한국어

원문
원문보기 :	다양성과 영양소를 고려한 군 표준식단 자동화 방법론 연구 = Automated Meal Planning Methodology Considering Diversity and Nutrients

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국방대학교 도서관

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제1장 서 론 1
1.1. 연구배경 및 목적 1
1.2. 연구대상 및 범위 2
1.3. 기대효과 3
제2장 기존연구 분석 및 이론적 배경 5
2.1. 군 급식의 특성 및 변천사 5
2.1.1 군 급식체계 일반현황 5
2.1.2 군 급식체계의 특성 8
2.1.3 군 급식의 변천사 8
2.2. 군 표준식단편성 현실태 11
2.3. 선행연구 검토 13
제3장 연구방법 15
3.1. 연구개요 15
3.2. 주요 방법론 15
3.2.1 데이터 수집 및 전처리 15
3.2.2 식단 생성 알고리즘 연구 16
3.2.3 설문조사 16
3.2.4 식단의 타당성 평가 16
제4장 연구결과 17
4.1. 군 표준식단 작성 기준 및 가정 17
4.1.1 군 표준식단 작성 기준 17
4.1.2 군 표준식단 작성 가정 17
4.2. 군 표준식단 자동화 편성 예 18
4.3. 군 표준식단 자동화 편성 타당성 분석결과 21
4.3.1 설문조사 결과 분석 21
4.3.2 기존 식단과 기술통계 분석 비교 25
제5장 결론 및 향후 연구방향 30
5.1. 연구결과 요약 및 시사점 30
5.2. 연구의 한계점 및 향후 연구방향 32
참고문헌 33
영문요약 35
부록 37
Appendix. A 설문지 37