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오사카에서 장사의 신을 만나다

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
분류기호 :	325.211
서명/저자사항 :	오사카에서 장사의 신을 만나다/ 이영호 지음.
발행사항 :	서울: 처음북스, 2016.
형태사항 :	255 p.; 22 cm.
일반주기 :	표제관련정보: 이 책은 누군가에게는 창업 바이블, 누군가에게는 오사카 맛집기행, 누군가에게는 고독한 미식가!
개인저자 :	이영호
언어	한국어

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국방대학교 도서관

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오사카에서 장사의 신을 만나다
권 호 :
발행년 : 2016
발행처 : 처음북스

서 명 : 오사카에서 장사의 신을 만나다

목차
1. 꼭 비싸야만 제대로 된 스시(초밥)가 아니다
2. 하나의 문화로 자리잡아가는 가게
3. 국물이 진해서 매니아가 생긴다?
4. 먹고 갈 손님은 반드시 미리 말하세요
5. 그릴 캐피탈이라 불리는 가게 이야기
6. 생크림의 부드러움으로 성공하는 이야기
7. 음식 그리고 추억이 담기다
8. 지나가는 발걸음을 멈추게 하는 이야기
9. 손님이 조리하는 맛
10. 기다리지 않는 맛의 힘
11. 맛을 끼운 꼬치 이야기
12. 미슐랭이 인정한 도미밥 이야기
13. 일본 가정의 식사가 생각난다면