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▼a 음식의 영혼, 발효의 모든 것:
▼b 지구촌 발효음식의 역사,개념,제조법에 관한 기나긴 여행/
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상세정보
음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사,개념,제조법에 관한 기나긴 여행
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788967359003 |
| 분류기호 : | 574.024 |
| 서명/저자사항 : | 음식의 영혼, 발효의 모든 것: 지구촌 발효음식의 역사,개념,제조법에 관한 기나긴 여행/ 샌더 엘릭스 카츠 ; 한유선 옮김 |
| 발행사항 : | 파주: 글항아리, 2021. |
| 형태사항 : | 934 p.; 23 cm. |
| 일반주기 : | 원저자:Kats,Sandor Ellix |
| 개인저자 : | Kats,Sandor Ellix |
| 개인저자 : | 카츠, 샌더 엘릭스 |
| 개인저자 : | 한유선 |
| 언어 | 한국어 |
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