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• 001

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• 008

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• 020

  ▼a  9791190403528
  ▼g  13590

• 035

  ▼a  (KERIS)BIB000015501751

• 040

  ▼a  211032
  ▼c  211070
  ▼d  211032
  ▼d  211070

• 056

  ▼a  594.5

• 090

  ▼a  594.5
  ▼b  노746ㅅ제

• 240

  ▼a  Salt, fat, acid, heat.
  ▼l  Korean

• 245

  ▼a  소금 지방 산 열 :
  ▼b  훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 /
  ▼d  지은이: 사민 노스랏 ;
  ▼e  그린이: 웬디 맥노튼 ;
  ▼e  옮긴이: 제효영

• 246

  ▼a  Salt, fat, acid, heat :
  ▼b  mastering the elements of good cooking

• 260

  ▼a  서울 :
  ▼b  세미콜론,
  ▼c  2020

• 300

  ▼a  469 p. (일부접지) :
  ▼b  삽화 ;
  ▼c  24 cm

• 500

  ▼a  원저자명: Samin Nosrat, Wendy MacNaughton

• 500

  ▼a  이 책은 "Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking"의 번역본임

• 504

  ▼a  참고문헌(p. 441-444)과 색인수록

• 546

  ▼a  영어 원작을 한국어로 번역

• 650

  ▼a  Cooking

• 700

  ▼a  Nosrat, Samin

• 700

  ▼a  MacNaughton, Wendy

• 700

  ▼a  제효영,
  ▼d  1982-

• 950

  ▼b  \33000