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▼a スパイス・マトリックス :
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▼a 히누마 노리코,
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▼a 일소기자,
▼d 1980-
▼g 日沼紀子, -
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▼a Hinuma, Noriko,
▼d 1980- -
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▼a 단행본
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상세정보
향신료 매트릭스 : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵 = Spice matrix
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791168622685 |
| 분류기호 : | 594.3466 |
| 서명/저자사항 : | 향신료 매트릭스 = Spice matrix : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵 / 히누마 노리코 지음 ; 황세정 옮김. |
| 원서명 : | スパイス・マトリックス : 個々のスパイスの特性をつかみ、食材や調味料とロジカルに組み合わせる |
| 발행사항 : | 서울 : 시그마북스, 2024 |
| 형태사항 : | 271 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| 일반주기 : | 원저자명: 日沼紀子 |
| 일반주기 : | 시그마북스는 시그마프레스의 단행본 브랜드임 |
| 서지주기 : | 참고문헌과 색인 수록 |
| 일반주제명 : | 향신료[香辛料] -- |
| 개인저자 : | 히누마 노리코, 1980- |
| 개인저자 : | 황세정 |
| 언어 | 한국어 |
예약
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