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상세정보
육식제국 : 인류의 육식문화를 다시 생각하다 [전자책]
QR코드| 자료유형 : | eBook |
|---|---|
| ISBN : | 9791157710973(전자책) |
| ISBN : | 9791186639153(종이책) |
| 개인저자 : | Pachirat, Timothy, 1976- |
| 서명/저자사항 : | 육식제국 [전자책]: 인류의 육식문화를 다시 생각하다/ 티머시 패키릿 지음 ; 이지훈 옮김. |
| 원서명 : | Every twelve seconds : industrialized slaughter and the politics of sight |
| 발행사항 : | 서울: 애플북스: 비전비엔피[제작], 2015: (교보문고, 2016). |
| 형태사항 : | 전자책 1책: 천연색. |
| 일반주기 : | 본표제는 표제면 이미지의 표제임 |
| 요약 : | 12초마다 한 마리씩 소가 도축되어 깔끔한 포장육으로 가공되는 곳, 직원 800여 명이 철저한 분업 하에 각자 맡은 일만 기계적으로 처리하는 곳, 생산량 기준으로 미국 내 도축 및 소고기 가공시설 중 상위 10위에 속하는 곳. 그러나 강력한 로비로 인해 외부인의 접근이 법적으로 제한된 그곳에 젊은 정치학자가 잠입해 들어간다. 미국 뉴스쿨대 정치학과 조교수인 티머시 패키릿은 약 6개월 동안 미국 내 상위 10위에 속하는 대규모 도축장에서 일하면서 그곳의 실상을 낱낱이 기록해 이 책에 담았다. 저자는 맨 처음 도축장의 냉각실에 배정되어 소의 간을 매다는 작업을 맡게 된다. 이후 실질적인 도살이 이뤄지는 킬 플로어로 옮겨 도살 작업을 직접 목격하기도 하고, 품질관리 직원으로 승진해 그곳의 위생 실태와 감시체계를 관찰한다. 스토리텔링 기법으로 묘사된 도축장의 모습과 그 속에서 일하는 사람들의 심리가 한 편의 드라마처럼 펼쳐지는데, 특히 살아 있는 소를 도륙하는 킬 플로어에 대한 묘사는 섬뜩하기까지 하다. 또한 허술한 광우병 검사와 눈 가리고 아웅 식의 위생관리 등은 읽는 내내 매우 충격적이다. |
| 이용가능한 다른형태자료 : | 책자형태로도 발행 |
| 시스템주기 : | 접근방법: World Wide Web |
| 주제명(개인명) : | Pachirat, Timothy, 1976- |
| 일반주제명 : | Slaughtering and slaughter-houses -- Social aspects -- United States -- |
| 일반주제명 : | Meat industry and trade -- Social aspects -- United States -- |
| 일반주제명 : | Animal welfare -- United States -- |
| 개인저자 : | 이지훈 |
| 기타형태 저록 : | 육식제국, 9791186639153 |
| 언어 | 한국어 |
| URL : |
|---|
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