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상세정보
Food words : essays in culinary culture [electronic resource]
QR코드| 자료유형 : | eBook |
|---|---|
| ISBN : | 9780857852359 |
| ISBN : | 0857852353 |
| ISBN : | |
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| 개인저자 : | Jackson, Peter, 1955- |
| 서명/저자사항 : | Food words [electronic resource]: essays in culinary culture/ Peter Jackson and the CONANX group ; foreword by Warren J. Belasco. |
| 발행사항 : | London: Bloomsbury Academic, 2015. |
| 형태사항 : | 1 online resource (xi, 293 pages): illustrations. |
| 일반주기 : | Formerly CIP. Uk |
| 서지주기 : | Includes bibliographical references (p. 251-287) and index. |
| 일반주제명 : | Food -- Terminology. -- |
| 일반주제명 : | Gastronomy -- Terminology. -- |
| 일반주제명 : | Culture -- Semiotic models. -- |
| 일반주제명 : | Figures of speech. -- |
| 기타형태 저록 : | Print version: Jackson, Peter, 1955- Food words, 9780857851956 |
| 언어 | 영어 |
| URL : |
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