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▼a 일본 요리 뒷담화:
▼b 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화/
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▼e 장누리 옮김. -
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▼a 食育のウソとホント :
▼b 捏造される「和食の傳統 -
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▼a 원저자: 魚柄仁之助
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▼a 일본어 원작을 한국어로 번역
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▼a 식문화
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▼a 일본요리
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▼a 일본식생활
▼a 일본문화사
▼a 일본음식 -
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▼a 장누리
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▼a 우오쓰가 진노스케
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▼a 식육노우소토호느토 : 날조사레루 화식노전통
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▼a 안상철
▼b 안상철 -
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▼b 어44ㅇ장
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상세정보
일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788967356859 |
| 개인저자 : | 어병인지조 |
| 서명/저자사항 : | 일본 요리 뒷담화: 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화/ 우오쓰가 진노스케 지음 ; 장누리 옮김. |
| 원서명 : | 食育のウソとホント : 捏造される「和食の傳統 |
| 발행사항 : | 서울: 글항아리, 2019. |
| 형태사항 : | 279 p.: 삽화; 20 cm. |
| 일반주기 : | 원저자: 魚柄仁之助 |
| 일반주제명 : | 식문화 -- |
| 일반주제명 : | 일본요리 -- |
| 개인저자 : | 장누리 |
| 분류기호 : | 394.120953 |
| 언어 | 한국어 |
예약
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