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▼a 247019
▼c 247019
▼d 247019 -
100
▼a 박용기,
▼g 朴容基,
▼d 1951- -
245
▼a 맛있다, 과학 때문에:
▼b 시간과 온도가 빚어낸 푸드 사이언스/
▼d 박용기 지음. -
260
▼a 고양:
▼b 곰출판,
▼c 2020. -
300
▼a 231 p.:
▼b 삽화;
▼c 21 cm. -
650
▼a 요리[料理]
-
650
▼a 식품 공학[食品工學]
-
990
▼a 이수진
▼b 이수진 -
991
▼a 단행본
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090
▼a 641.3
▼b 박65ㅁ
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상세정보
맛있다, 과학 때문에 : 시간과 온도가 빚어낸 푸드 사이언스
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