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▼a 식품학
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상세정보
푸드 사이언스 150 = Food science 150
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791191307078 |
| 개인저자 : | Le, Bryan |
| 서명/저자사항 : | 푸드 사이언스 150= Food science 150/ 브라이언 레 지음; 장혜인 옮김. |
| 원서명 : | 150 Food science questions answered: cook smarter, cook better |
| 발행사항 : | 서울: 시그마북스, 2021. |
| 형태사항 : | 232 p.: 천연색삽화; 25 cm. |
| 일반주기 : | 원저자명: Bryan Le |
| 개인저자 : | 장혜인 |
| 분류기호 : | 641.5 |
| 언어 | 한국어 |
예약
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