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(New)간호와 영양 = Nutrition & Nursing

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788993033113
분류기호 :	610.73
개인저자 :	한정순
서명/저자사항 :	(New)간호와 영양= Nutrition & Nursing/ 한정순 [외]저.
발행사항 :	파주: 메디시언, 2010.
형태사항 :	452 p.: 삽화; 26 cm.
일반주기 :	공저자: 김향미, 이영미, 최은숙
서지주기 :	참고문헌( p. 442-445)과 색인수록
개인저자 :	김향미
개인저자 :	이영미
개인저자 :	최은숙
개인저자 :	최은숙
분류기호 :	610.73
언어	한국어

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해군사관학교

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목차
머리말 = 2
Chapter 1. 임상영양과 간호
1. 임상영양과 간호의 의의 = 13
2. 영양 상태와 건강 = 14
3. 질병이 체내 대사에 미치는 영향 = 14
4. 건강관리 전문가 = 15
1. 의사 = 15
2. 임상영양사 = 15
3. 간호사 = 16
4. 그 밖의 건강관리 전문가들 = 16
5. 영양관리체계 = 17
1. 영양상태 판정 및 판정방법 = 17
2. 식사조사 = 18
3. 신체계측 = 21
4. 생화학검사 = 23
5. 임상검사 = 25
6. 영양치료 = 38
7. 영양상태 관찰 및 효과판정 = 39
Chapter 2. 체내의 대사와 영양
1. 식품과 영양 = 40
2. 영양소 = 40
1. 탄수화물 = 41
2. 지질 = 49
3. 단백질 = 60
4. 비타민 = 72
5. 무기질 = 97
6. 수분 = 111
3. 전해질 균형 = 114
4. 산ㆍ염기 평형 = 115
1. 화학적 완충제 = 115
2. $$H^+$$의 효흡계 조절 = 116
3. 신장의 조절 = 116
4. 산ㆍ염기 평형의 불균형 = 116
5. 에너지 대사 = 118
6. 신체기관과 대사 = 119
1. 소화기관 = 119
2. 간 = 125
3. 췌장 = 128
4. 심장과 혈관 = 129
5. 신장 = 132
Chapter 3. 환자를 위한 영양지원
1. 식사처방 = 136
2. 영양공급방법 = 138
3. 영양소요량 결정 = 139
4. 영양상담 = 140
5. 환자간호 = 142
6. 경장영양 = 143
1. 경구급식 = 143
2. 경관급식 = 147
7. 정맥영양 = 156
1. 정맥영양의 종류 = 156
2. 정맥영양액 = 157
3. 정맥영양액의 종류 = 160
4. 정맥영양 관리 = 160
5. 합병증 = 162
8. 가정에서의 영양지원 = 164
9. 치료식과 검사식 = 165
1. 치료식 = 165
2. 치료식의 종류 = 165
3. 검사식 = 166
Chapter 4. 약물과 영양관리
1. 질병과 약물 = 172
2. 약물 치료의 위험성 = 173
1. 부작용 = 173
2. 약물과 약물의 상호작용 = 173
3. 식이와 약물의 상호작용 = 173
3. 어린이, 임신ㆍ수유부와 약 = 174
4. 대체약물 - 허브 보충제 = 175
5. 약물과 영양소 = 179
1. 음식섭취에 대한 약물의 영향 = 180
2. 영양소의 흡수에 대한 약물의 영향 = 180
6. 약물의 독성 = 184
Chapter 5. 당뇨병
1. 당뇨병의 개요 = 186
2. 당뇨병의 증상 = 186
3. 당뇨병의 진단 = 187
1. 혈당수준 = 187
2. 당화혈색소 측정 = 188
3. C-펩티드 측정 = 188
4. 당뇨병의 분류 = 189
1. 제1형 당뇨병 = 189
2. 제2형 당뇨병 = 189
3. 아동과 청소년의 제2형 당뇨병 = 190
5. 당뇨병의 급성 합병증 = 190
1. 제1형 당뇨병의 케톤증 = 190
2. 제2형 당뇨병의 고삼투압성 고혈당증 = 191
3. 고혈당증 = 191
6. 당뇨병의 만성 합병증 = 191
1. 대동맥 합병증 = 192
2. 미세혈관 합병증 = 192
3. 신경장해 = 192
7. 당뇨병의 치료 = 193
1. 치료 목표 = 193
2. 당뇨병 치료 평가 = 193
3. 장기적 혈당관리 = 193
4. 장기 합병증의 관리 = 194
5. 케톤 테스트 = 194
8. 체중관리 = 194
1. 제1형 당뇨병과 체중 = 194
2. 제2형 당뇨병과 체중 = 195
9. 의료적 영양치료 : 영양소 = 195
1. 총 탄수화물 섭취 = 195
2. 탄수화물 급원 = 195
3. 섬유질 = 196
4. 설탕 = 196
5. 식이지방 = 196
6. 단백질 = 197
7. 알코올 = 197
8. 미량영양소 = 197
10. 영양 관리 : 혈당지수와 식사계획 = 197
1. 혈당지수 = 197
2. 혈당지수 값과 당 부하지수 = 198
3. 혈당지수에 영향을 미치는 요소 = 199
11. 당뇨환자가 주의해야 할 식생활 = 202
12. 인슐린 치료 = 203
1. 인슐린의 종류 = 203
2. 제1형 당뇨병의 인슐린 요법 = 203
3. 제2형 당뇨병의 인슐린 요법 = 204
4. 인슐린 치료와 저혈당증 = 205
5. 공복 시 고혈당증 = 205
6. 경구혈당강하제 = 206
Chapter 6. 심혈관계 질환
1. 동맥경화증 = 208
1. 원인 = 210
2. 영양관리 = 211
2. 관상동맥질환 = 214
1. 원인 = 214
2. 영양관리 = 214
3. 운동 = 217
4. 흡연 = 217
5. 체중관리 = 217
6. 약물요법 = 217
3. 고혈압 = 220
1. 혈압의 조절기전 = 221
2. 원인 = 221
3. 치료 = 223
4. 울혈성 심부전 = 225
1. 원인 = 225
2. 증상 = 225
3. 의료와 영양관리 = 226
5. 뇌졸중 = 226
1. 원인 = 226
2. 증상 = 227
3. 영양관리 = 227
4. 약물치료 = 227
6. 대사증후군 = 228
1. 대사증후군의 기준 = 228
2. 원인 = 228
3. 증상 = 229
4. 영양관리 = 230
5. 운동관리와 생활습관 = 231
7. 고지혈증 = 232
1. 종류 및 영양관리 = 233
Chapter 7. 비만
1. 비만과 그 진단 = 238
1. 원인 = 238
2. 진단 = 241
3. 분류 = 245
2. 비만으로 인한 질환 = 247
3. 예방과 치료 = 249
1. 영양관리 = 249
2. 운동 = 252
3. 행동수정 = 253
4. 약물 및 수술요법 = 254
5. 생활습관 = 255
Chapter 8. 구강ㆍ식도와 위ㆍ장 질환
1. 구강ㆍ식도와 위 질환 = 256
1. 구강건조증 = 256
2. 연하곤란 = 257
3. 위식도 역류증 = 258
4. 식도정맥류 = 260
5. 위염 = 261
6. 소화성 궤양 = 262
7. 위하수 = 263
2. 장 질환 = 264
1. 지방흡수불량과 비타민 $$B_{12}$$ 흡수불량증 = 264
2. 이완성 변비 = 265
3. 경련성 변비 = 266
4. 설사 = 267
5. 염증성 대장 질환 = 269
6. 글루텐 과민 장질환 = 271
7. 게실염 = 271
8. 과민성 대장증후군 = 272
9. 단장증후군 = 273
10. 결장조루술과 회장조루술 = 274
Chapter 9. 간질환
1. 지방간(Fatty liver) = 276
2. 간염(Hepatitis) = 277
3. 간경변증(Cirrhosis) = 278
4. 알코올과 간질환 = 284
5. 담낭 질환 = 288
6. 췌장염 = 292
Chapter 10. 신장 질환
1. 신장기능조절 호르몬 = 295
2. 신장에 이상이 있을 때 일반적 증상 = 296
3. 신 증후군(Nephrotic Syndrome) = 298
4. 급성 신부전(Acute Renal Failure) = 300
5. 만성 신장질환(Chronic Kidney Disease) = 304
6. 신장이식(Kidney Transplants) = 312
7. 신장결석(Kidney Stones) = 313
Chapter 11. 암(cancer)
1. 암의 원인과 증상 = 318
1. 발생과정 = 319
2. 원인 = 319
3. 분류 = 321
4. 증상 = 321
2. 치료 = 322
3. 영양관리 = 327
Chapter 12. 골격계 질환과 신경계 질환
1. 골격의 구성 = 332
2. 골격의 대사 = 333
3. 골다공증(osteoporosis) = 333
4. 골연화증(osteomalacia) = 337
5. 류마티스 관절염(Rheumatoid arthritis) = 337
6. 골관절염(osteoarthritis) = 339
7. 통풍(Gout) = 341
8. 파킨슨씨병(Parkinson's disease) = 343
9. 알츠하이머병(Alzheimer's disease) = 345
10. 간질(Epilepsy) = 346
Chapter 13. 빈혈과 선천적 대사장애 질환
1. 빈혈 = 350
2. 선천적 대사 장애 = 360
Chapter 14. 수술과 화상
1. 수술이나 화상이 대사에 미치는 영향 = 366
2. 수술 전의 영양관리 = 367
3. 수술 후의 영양관리 = 368
4. 수술 후의 영양관리 = 369
1. 장절제 수술 = 370
2. 담낭 수술 = 370
3. 편도선 절제 수술 = 370
4. 골절과 외상 = 371
5. 화상 환자 = 371
Chapter 15. 면역과 호흡기계 질환
1. 인체의 면역체계 = 374
1. 면역계 = 374
2. 면역반응이 체내에 미치는 영향 = 377
2. 면역반응과 영양 = 377
3. 호흡기 질환의 면역체계와 영양 = 380
4. HIV와 AIDS의 면역체계 = 387
5. 알레르기(과민반응) = 391
6. 스트레스 = 394
부록 생활지침 및 영양섭취권장량
1. 한국인의 영양섭취기준 = 400
2. 실생활에서 이용하기 쉬운 식품교환표 = 417
3. 식품 중의 나트륨 함량 = 422
4. 식품의 혈당지수 = 423
5. 식품 중에 함유된 총 식이섬유 함량 = 430
6. 식품에 함유된 트랜스지방산 함량 = 433
7. 각 국의 식생활 지침 = 434
8. 운동 강도에 따른 칼로리 소모 = 437
참고 문헌 = 443