해군사관학교 학술정보원검색
- Home
- 기능목록
- 검색
-
Marc 보기
MARC 닫기
-
LDR
01011nam a2200349 c 4500
-
001
000000604645
-
005
20120420104823
-
008
110628s2011 ulk 001c kor
-
020
▼a 9788996498810
▼g 03570 -
041
▼a kor
▼h eng -
049
▼l EM0000211397
-
082
▼a 641.5
▼2 22 -
090
▼a 641.5
▼b 맥18ㅇ -
100
▼a 맥기, 헤롤드
-
245
▼a 음식과 요리:
▼b 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결/
▼d 헤롤드 맥기 지음;
▼e 이희건 옮김. -
246
▼a On food and cooking : the science and lore of the kitchen. Completely rev. and updated.
-
260
▼a 서울:
▼b 백년후,
▼c 2011. -
300
▼a 1326 p.:
▼b 삽도;
▼c 25 cm. -
500
▼a 감수자: 강철훈, 서승호
-
500
▼a 추천자: 조여원
-
500
▼a 찾아보기: p. 1263-1326
-
500
▼a 부록: 주방 화학의 기초
-
504
▼a 참고문헌: p. 1236-1262
-
650
▼a Cooking
-
650
▼a Food
-
653
▼a 음식
▼a 요리 -
700
▼a 이희건
-
700
▼a 강철훈
-
700
▼a 서승호
-
700
▼a 조여원
-
900
▼a McGee, Harold
-
950
▼b \78000
-
991
▼a 단행본
-
090
▼a 641.5
▼b 맥18ㅇ
-
LDR
- 바구니담기
- 내서재 담기
- 내보내기
상세정보
음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788996498810 |
| 분류기호 : | 641.5 |
| 개인저자 : | 맥기, 헤롤드 |
| 서명/저자사항 : | 음식과 요리: 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결/ 헤롤드 맥기 지음; 이희건 옮김. |
| 원서명 : | On food and cooking : the science and lore of the kitchen. Completely rev. and updated. |
| 발행사항 : | 서울: 백년후, 2011. |
| 형태사항 : | 1326 p.: 삽도; 25 cm. |
| 일반주기 : | 감수자: 강철훈, 서승호 |
| 일반주기 : | 추천자: 조여원 |
| 일반주기 : | 찾아보기: p. 1263-1326 |
| 일반주기 : | 부록: 주방 화학의 기초 |
| 서지주기 : | 참고문헌: p. 1236-1262 |
| 일반주제명 : | Cooking -- |
| 일반주제명 : | Food -- |
| 개인저자 : | 이희건 |
| 개인저자 : | 강철훈 |
| 개인저자 : | 서승호 |
| 개인저자 : | 조여원 |
| 분류기호 : | 641.5 |
| 언어 | 한국어 |
예약
- 1. 예약현황은 홈페이지 로그인 후 예약 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 도착 통보된 예약자료 대출을 원하지 않는 경우에는 예약 현황에서 취소할 수 있습니다.
- 3. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
무인예약대출
- 1. 무인예약대출 현황은 홈페이지 로그인 후 무인예약대출 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 무인예약대출자료 대출을 원하지 않는 경우에는 무인예약대출 페이지에서 신청 또는 접수상태인 경우만 취소할 수 있습니다.
- 3. 희망대출일은 신청일로부터 최대 1주일 까지 가능합니다.
- 4. 희망대출일을 선택하지 않은 경우 대출대기 통보 후 1주일까지 기기에서 대출가능합니다.
- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
(2026) 산업안전 산업기사 : 필기·과년도 [개정9판]
620.86076 최66ㅅ
내면 근력 : 결국 멘탈 게임이다
650.1 M978ㄴ지
나만의 80/20 법칙 만들기
650.1 코86ㄴ
파리에서 도시락을 파는 여자 : 평범한 대한민국 여자가 유럽에서 일으킨 기적
650.1 최823ㅍ
처음 리더가 된 당신에게 개정증보판[실은 2판]
658.4092 박883ㅊ2
(나합격) 압연기능장 : 필기+실기 7판
671.32076 나92ㅇ7
서평쓰기