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하고 싶다, 카페 : 결심한 사람들을 위한 카페 창업 교과서

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도서 상세정보
자료유형 : 단행본
ISBN : 9788991491984 
분류기호 : 647.95068 
개인저자 : 지은정
서명/저자사항 : 하고 싶다, 카페:  결심한 사람들을 위한 카페 창업 교과서/  지은정 지음. 
발행사항 : 서울:  조선앤북:  조선뉴스프레스,  2013. 
형태사항 : 331 p.:  천연색삽화;  23 cm. 
일반주기 : 부록: 꼬모 셈쁘레 로고 및 비품 디자인 콘셉트 매뉴얼 . - 꼬모 셈쁘레 메뉴 북 . - 꼬모 셈쁘레 메뉴 레시피 북 샘플 
분류기호 : 647.95068 
언어 한국어
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    머리말
    등장인물 & 일러두기

    CHAPTER 1 카페 오픈을 준비하기 전에
    CHAPTER 2 카페 창업의 가장 큰 숙제, 입지 선정
    CHAPTER 3 카페의 꽃, 인테리어
    CHAPTER 4 무엇을 팔까, 메뉴 선정
    CHAPTER 5 카페에 필요한 장비, 가구, 원두 선정
    CHAPTER 6 마케팅, 직원 모집, 고객 관리

    부록

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