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식품의 과학 지식 : 매일 먹는 음식에서 영양소·성인병까지

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788955378849
분류기호 :	641.3
단체저자명 :	뉴턴코리아
서명/저자사항 :	식품의 과학 지식: 매일 먹는 음식에서 영양소·성인병까지/ 뉴턴코리아 편; 강금희 번역.
원서명 :	食品の科學知識: 身近な飮食物から榮養素·サプリメントまで
발행사항 :	서울: 뉴턴코리아, 2014.
형태사항 :	147p.: 천연색삽화; 28cm.
총서사항 :	Newton highlight; 80.
일반주기 :	공저자: 고바야시 마사유키(小林眞之), 구리바라 히사시(栗原久), 기무라 게이타로(木村啓太郞), 나가시마 노부히로(永島伸浩), 다나카 시게호(田中茂穗), 다카다 아키카즈(高田明和), 데라모토 다미오(寺本民生), 도쿠에 지요코(德江千代子), 마가에 유미(馬替由美), 미쓰오카 도모타리(光岡知足), 미야자키 시게루(宮崎滋), 벤노 요시미(辯野義己), 스즈키 게이이치(鈴木啓一), 아라키 데쓰야(荒木哲也), 야마나 데쓰오(山名哲郞), 야마다 가즈히코(山田和彦),야마모토 다카시(山本隆), 야마마토 요시히로(山本順寬), 야마모토(마에다) 마리(山本(前田)萬里), 야마자기 하나에(山崎英惠), 에자키 오사무(江崎治), 오타니 마사루(大谷勝), 와타나베 다쓰오(渡邊達夫), 우메가키 게이조(梅垣敬三), 우에니시 가즈히로(上西一弘), 이시미 요시코(石見佳子), 하라 마사카즈(原正和), 하시모토 도시오(橋本壽夫), 후지이 다테오(藤井建夫), 히로타 고이치(廣田晃一)
개인저자 :	고바야시 마사유키
개인저자 :	구리바라 히사시
개인저자 :	기무라 게이타로
개인저자 :	나가시마 노부히로
개인저자 :	다나카 시게호
개인저자 :	다카다 아키카즈
개인저자 :	데라모토 다미오
개인저자 :	도쿠에 지요코
개인저자 :	마가에 유미
개인저자 :	미쓰오카 도모타리
개인저자 :	미야자키 시게루
개인저자 :	벤노 요시미
개인저자 :	스즈키 게이이치
개인저자 :	아라키 데쓰야
개인저자 :	야마나 데쓰오
개인저자 :	야마다 가즈히코
개인저자 :	야마모토 다카시
개인저자 :	야마마토 요시히로
개인저자 :	야마자기 하나에
개인저자 :	에자키 오사무
개인저자 :	오타니 마사루
개인저자 :	와타나베 다쓰오
개인저자 :	우메가키 게이조
개인저자 :	우에니시 가즈히로
개인저자 :	이시미 요시코
개인저자 :	하라 마사카즈
개인저자 :	하시모토 도시오
개인저자 :	후지이 다테오
개인저자 :	히로타 고이치
개인저자 :	강금희
개인저자 :	야마모토마에다 마리
분류기호 :	641.3
언어	한국어