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이영애의 만찬

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788925552675
분류기호 :	641.5951
개인저자 :	이영애
서명/저자사항 :	이영애의 만찬/ 이영애,; 홍주영 [공]지음.
기타표제 :	한식 문화로 본 우리의 아름다운 음식 이야기
기타표제 :	SBS 〈이영애의 만찬〉에서 보여주지 못한 이야기를 책으로 읽다!
기타표제 :	한식의 문화를 찾아 떠난 이영애의 아름다운 이야기
발행사항 :	서울: 알에이치코리아, 2014.
형태사항 :	233 p.: 채색삽도; 26 cm.
개인저자 :	홍주영
분류기호 :	641.5951
언어	한국어

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해군사관학교

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프롤로그. 한식 다큐멘터리를 시작하기까지

우리 음식에 담긴 소통의 철학
제一장. 조선왕조 오백 년, 밥상 위의 비밀
제二장. 왕의 밥상에서 서민의 밥상까지
제三장. 한국음식을 통해 나를 돌아보다

한국의 맛, 이천 년의 기억
제一장. 음식은 살아있는 문화다
제二장. 가장 오래된 조리법, 고기구이
제三장. 한국 고기음식의 전환점을 맞이하다
제四장. 조선의 양반들, 소고기를 탐하다
제五장. 섞임과 공존의 밥상을 차리다

소통과 화합의 만찬
제一장. 첫 번째 만찬, 한식의 불모지 피렌체에 가다
제二장. 두 번째 만찬, 짧고도 길었던 기다림
제三장. 오대산에서 찾은 두 가지 보물
제四장. 만찬에 차린 우리 음식 이야기
제五장. 비비고 나누고, 하나가 되다

에필로그
에필로그 / 홍주영[작가]