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음식으로 읽는 한국 생활사

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788998822088:
분류기호 :	394.120951
개인저자 :	윤덕노
서명/저자사항 :	음식으로 읽는 한국 생활사/ 윤덕노 지음.
발행사항 :	서울: 깊은나무, 2014.
형태사항 :	426 p.: 천연색삽화; 23 cm.
일반주기 :	밥은 삶이어라 음식에 담긴 우리네 삶과 역사, 그리고 문화
분류기호 :	394.120951
언어	한국어

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해군사관학교

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머리말

1장│밥상의 주인 밥류·죽류
2장│국이 없으면 밥이 안 넘어가 국류
3장│쫄깃한 면발의 매력 면류
4장│얼큰 시원 담백한 국물의 유혹 탕류
5장│바다가 선사한 진미 어패류
6장│김치 없인 못 살아 김치류
7장│밥상 위의 의사 채소류
8장│땅과 하늘, 인간의 정성이 빚어낸 합작품 곡류·콩류
9장│고기가 없으면 허전해 육류
10장│감사와 소망, 사랑을 담아 떡류

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