해군사관학교 학술정보원검색
- Home
- 기능목록
- 검색
-
Marc 보기
MARC 닫기
-
LDR
00000nam c2200205 c 4500
-
001
000001500027
-
005
20220913174938
-
007
ta
-
008
220831s2022 ulkad 000c kor
-
020
▼a 9788931465556
▼g 13590:
▼c \24,000 -
035
▼a (KERIS)BIB000016154591
-
040
▼a 244009
▼c 244009
▼d 248023 -
041
▼a kor
▼h eng -
056
▼a 594.5
▼2 5 -
082
▼a 641.5
▼2 23 -
090
▼a 641.5
▼b B838ㅇ구 -
100
▼a Brenner, Michael,
▼e 저 -
245
▼a 요리와 과학:
▼b 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자/
▼d 마이클 브렌너,
▼e 피아 소렌슨,
▼e 데이비드 위츠 저;
▼e 구선진 역 -
246
▼a Science and Cooking:
▼b Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine -
260
▼a 서울:
▼b 영진.com(영진닷컴),
▼c 2022 -
300
▼a 261 p.:
▼b 천연색삽화, 도표;
▼c 24cm -
500
▼a 원저자명 : Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
-
546
▼a 영어 원작을 한국어로 번역
-
650
▼a 분자요리[分子料理]
-
650
▼a 레시피[Recipe]
-
700
▼a Sörensen, Pia,
▼e 저 -
700
▼a Weitz, David,
▼e 저 -
700
▼a 구선진,
▼e 역 -
900
▼a 브렌너, 마이클,
▼e 저 -
900
▼a 소렌슨, 피아,
▼e 저 -
900
▼a 위츠, 데이비드,
▼e 저 -
991
▼a 단행본
-
LDR
- 바구니담기
- 내서재 담기
- 내보내기
상세정보
요리와 과학 : 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788931465556 |
| 분류기호 : | 641.5 |
| 개인저자 : | Brenner, Michael, 저 |
| 서명/저자사항 : | 요리와 과학: 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자/ 마이클 브렌너, 피아 소렌슨, 데이비드 위츠 저; 구선진 역 |
| 기타표제 : | Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine |
| 발행사항 : | 서울: 영진.com(영진닷컴), 2022 |
| 형태사항 : | 261 p.: 천연색삽화, 도표; 24cm |
| 일반주기 : | 원저자명 : Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz |
| 일반주제명 : | 분자요리[分子料理] -- |
| 일반주제명 : | 레시피[Recipe] -- |
| 개인저자 : | Sörensen, Pia, 저 |
| 개인저자 : | Weitz, David, 저 |
| 개인저자 : | 구선진, 역 |
| 언어 | 한국어 |
예약
- 1. 예약현황은 홈페이지 로그인 후 예약 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 도착 통보된 예약자료 대출을 원하지 않는 경우에는 예약 현황에서 취소할 수 있습니다.
- 3. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
무인예약대출
- 1. 무인예약대출 현황은 홈페이지 로그인 후 무인예약대출 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 무인예약대출자료 대출을 원하지 않는 경우에는 무인예약대출 페이지에서 신청 또는 접수상태인 경우만 취소할 수 있습니다.
- 3. 희망대출일은 신청일로부터 최대 1주일 까지 가능합니다.
- 4. 희망대출일을 선택하지 않은 경우 대출대기 통보 후 1주일까지 기기에서 대출가능합니다.
- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
결정하는 습관 : 미루지 않는 것이 최고의 결정이다
650.1 M829ㄱ이
처음 리더가 된 당신에게 개정증보판[실은 2판]
658.4092 박883ㅊ2
완벽한 원시인 : 10만 년을 되돌려 되찾는 뇌 설계도
650.1 송34완
(1QPASS) 지게차운전기능사 필기
629.225076 다292ㅈ필
왜 일하는가 : 지금 당신이 가장 뜨겁게 물어야 할 첫 번째 질문 진중문고
650.1 도54ㅇ김
China Sea Directory. IV Third edition
623.89 G573c3
Diddly Squat: The Farmer's Dog
630.92 C613d
커피 아틀라스 : 생두에서 커피가 되기까지 커피를 탐구하고 설명하고 음미하다 = Coffee atlas
641.3373 H711ㅋ공
AI X 리더십의 본질 : AI 전환시대, 리더가 갖춰야 할 8가지 핵심역량
658.4092 유14a
서평쓰기