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소금과 문명

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	8986270536
분류기호 :	553.63
개인저자 :	애드셰드, 새뮤엘
서명/저자사항 :	소금과 문명/ 새뮤엘 애드셰드 지음,; 박영준 옮김.
원서명 :	Salt and civilization
발행사항 :	서울: 지호, 2001.
형태사항 :	358 p.: 삽화; 23 cm.
일반주기 :	Adshead, Samuel
서지주기 :	참고문헌: p.336-349, 색인수록
개인저자 :	박영준
개인저자 :	Adshead, Samuel
분류기호 :	553.63
언어	한국어

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해군사관학교

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KMO200701854 권 호 :
발행년 : 2001
발행처 : 지호

서 명 : 소금과 문명

목차
머리말 = 6
1. 원시시대 = 12
소금의 땅, 유럽 = 14
부의 원천, 아메리카 = 26
잿빛 소금의 대륙, 아프리카 = 38
2. 고대문명의 시대 = 58
로마의 소금 = 60
이슬람의 소금 = 74
인도의 소금 산맥 = 78
한나라의 소금 정치 = 82
3. 암흑 시대와 광명의 시대 = 96
새로운 공정의 시작 = 100
소금의 전달자, 이슬람 = 114
비잔틴 제국의 황혼기 = 126
이동하는 소금 = 132
4. 중세 시대 = 140
통일제국 시대의 소금 = 144
본격적인 무역의 시작 = 166
5. 공존의 시대 = 190
다양해진 식생활 = 192
소금의 집산지, 오스만과 무굴 = 220
에너지 위기와 염정의 쇠퇴 = 224
6. 근대화의 두 얼굴 = 252
새로운 기술, 새로운 소비 = 268
다른 형태의 근대화 = 287
중국의 몰락 = 296
옮긴이의 글 = 314
주석 = 320
참고문헌 = 336
찾아보기 = 350