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(김혁의)프랑스 와인 기행 / 재판 3쇄

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	8984071560
분류기호 :	641.22
개인저자 :	김혁
서명/저자사항 :	(김혁의)프랑스 와인 기행/ 김혁 글·사진.
기타표제 :	관제: 와인 컬럼니스트와 떠나는 낭만적인 프랑스 와인 여행
판사항 :	재판 3쇄.
발행사항 :	서울: 세종서적, 2007.
형태사항 :	272 p.: 천연색삽화; 26 cm.
분류기호 :	641.22
언어	한국어

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해군사관학교

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KMO200702136 권 호 :
발행년 : 2007
발행처 : 세종서적

서 명 : (김혁의)프랑스 와인 기행

목차
여는 글 : 와인 여행은 정직한 자연과 인간에 대한 여행이다! = 6
햇볕과 향기, 그리고 기다림이 있는 곳 = 16
프랑스 전체포도 재배 지역 = 18
프랑스 와인의 역사 = 19
1. 샴페인 산지 샹파뉴를 찾아서 = 21
샴페인 삼각지대를 찾아서 = 22
모에 & 샹동과 수도사 동 페리뇽 = 29
에페르네의 대표적인 샴페인 회사 메르시에와 카스텔란 = 38
오렌지 라벨의 뵈브 클리코 퐁사르댕 샴페인 = 44
2. 부르고뉴 왕국의 포도밭을 찾아서 = 55
굴화석의 포도밭, 샤블리 = 56
본 주변의 포도밭 언덕, 코트 드본 = 65
알록스코르통 마을의 와인 향기를 찾아서… = 70
자신민의 와인을 추구하는 포마르 성 = 77
뫼르소 마을에서의 하룻밤과 샤토 드 시토 방문 = 80
부르고뉴의 명문 중개상 루이라투르 = 83
퓔리니 몽트라세 마을에서 만난 화이트 와인의 거장 '몽트라세' = 88
운명처럼 다가온 마콩의 추억들 = 90
인간을 닮은 와인 보졸레를 찾아서 = 101
3. 천연의 포도밭 코트 뒤 론을 찾아서 = 115
코트 뒤론의 추억 = 116
추억의 와인 '샤토 드 보카스텔'을 찾아서 = 118
교황 요한 22세와 샤토뇌프 뒤파프의 포도밭 = 122
4. 로제 와인 산지 프로방스를 찾아서 = 127
세잔의 마을 엑상프로방스를 찾아서 = 128
샤토 드 라고드를 찾아서 = 130
5. 고급 와인 산지 보르도를 찾아서 = 135
바다에서 나오는 와인, 보르도 와인 = 136
강과 바다가 만나는 메독 지역 = 142
샤토 마고의 비밀을 찾아서 = 144
작지만 유서 깊은 생쥘리앵 지역 와인들 = 148
시간이 지날수록 진한 향기가 가치를 더해가는 포이약 지역 와인들 = 153
생테스테프 지역 와인성 방문 = 163
아버지와 아들의 와인, 샤토 라투르 드 비와 샤토 노아약 = 166
보르도 남쪽 자갈의 땅 그라브 지역을 찾아서 = 170
보르도 포도밭의 발상지 프삭 레오냥 지역 와인성을 찾아서 = 180
리큐어 와인의 산지를 찾아서 = 188
세롱 성의 백발 성주 장 페로마 = 190
너무나 진지했던 바르삭의 젊은 친구 = 193
보르도에서 가장 달콤한 소테른 와인 = 196
규모는 작지만 세계적인 명성의 포므롤 지역 와인들 = 200
산딸기와 송로버섯향으로 유명한 생테밀리웅 와인들을 찾아서 = 206
프랑스 최대의 와인 회사 B&G사를 찾아서 = 216
보르도의 위대한 농부 앙드레 뤼르통 = 224
20세기 마지막 보르도 와인 시음회를 찾아서 = 234
2000년 보르도 포도 수확 축제를 찾아서 = 238
6. 아름다운 포도밭 알자스를 찾아서 = 243
알자스 음식과 알자스 와인의 교감 = 244
중세의 마을 리크비르 와인성 산책 = 247
걸어서 리크비르에서 리보빌까지 = 254
7. 코냑의 향기를 찾아서 = 259
코냑 마을과 오타르 성 방문 = 260
헤네시 가문의 향기를 찾아서 = 263
부록
프랑스 와인 라벨 읽기 = 269
와인 여행 가이드 = 270
프랑스 와인의 4가지 품질 등급 = 272