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상세정보
Eatymology : the dictionary of modern gastronomy
QR코드| 자료유형 : | eBook |
|---|---|
| ISBN : | 1492626260 |
| ISBN : | 9781492626268 |
| ISBN : | 9781492626251 |
| ISBN : | 1492626252 |
| ISBN : | |
| 발행자번호 : | EB00624213 Recorded Books |
| 개인저자 : | Friedland, Josh. |
| 서명/저자사항 : | Eatymology: the dictionary of modern gastronomy /: Josh Friedland. |
| 발행사항 : | Naperville, Ill.: Sourcebooks, 2015. |
| 형태사항 : | 1 online resource: illustrations. |
| 서지주기 : | Includes bibliographical references. |
| 요약 : | Presents a foodie's glossary of one hundred trendy culinary words that shares fun facts and etymologies for terms ranging from "snackifying" and "vegetable butchers" to "fat-washing" and "sourdough hotel." |
| 일반주제명 : | Gastronomy -- Dictionaries. -- |
| 일반주제명 : | COOKING -- Reference. -- |
| 일반주제명 : | COOKING -- General. -- |
| 일반주제명 : | Gastronomy. -- |
| 기타형태 저록 : | Print version: Friedland, Josh. Eatymology, 9781492626244 |
| 언어 | 영어 |
| URL : |
|---|
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