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상세정보
Hawaiʻi regional cuisine : the food movement that changed the way Hawaiʻi eats
QR코드| 자료유형 : | eBook |
|---|---|
| ISBN : | 9780824879518 |
| ISBN : | 0824879511 |
| ISBN : | 9780824879525 |
| ISBN : | 082487952X |
| ISBN : | |
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| ISBN : | |
| 개인저자 : | Yamashita, Samuel Hideo, 1946-, author. |
| 서명/저자사항 : | Hawaiʻi regional cuisine: the food movement that changed the way Hawaiʻi eats /: Samuel Hideo Yamashita. |
| 발행사항 : | Honolulu: University of Hawaiʻi Press, [2019]. |
| 형태사항 : | 1 online resource (201 p.). |
| 총서사항 : | Food in Asia and the Pacific |
| 서지주기 : | Includes bibliographical references and index. |
| 내용주기 : | Origins -- Development -- The cuisine -- The successors -- Legacy. |
| 일반주제명 : | Cooking -- Hawaii. -- |
| 일반주제명 : | Hawaiian cooking. -- |
| 일반주제명 : | COOKING / General. -- |
| 언어 | 영어 |
| URL : |
|---|
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