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▼a 권미라
▼a 식품의 감각평가와 기호적 품질관리=
▼x Quality management of sensory and hedonic properties of food/
▼d 권미라,
▼e 노봉수,
▼e 이승주,
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▼e 최낙언 지음.
▼a 서울:
▼b 수학사,
▼c 2018.
▼a 269 p.:
▼b 삽화(일부천연색);
▼c 26 cm.
▼a 참고문헌과 색인수록
▼a 노봉수
▼a 이승주
▼a 이영승
▼a 이지현
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▼a 조인희
▼a 최낙언
▼a 최영란
▼b 김미령
▼b 이용지원
▼a 단행본
▼a 664.072
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| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788971407219 |
| 개인저자 : | 권미라 |
| 서명/저자사항 : | 식품의 감각평가와 기호적 품질관리= Quality management of sensory and hedonic properties of food/ 권미라, 노봉수, 이승주, 이영승, 이지현, 이혜성, 조인희, 최낙언 지음. |
| 발행사항 : | 서울: 수학사, 2018. |
| 형태사항 : | 269 p.: 삽화(일부천연색); 26 cm. |
| 서지주기 : | 참고문헌과 색인수록 |
| 개인저자 : | 노봉수 |
| 개인저자 : | 이승주 |
| 개인저자 : | 이영승 |
| 개인저자 : | 이지현 |
| 개인저자 : | 이혜성 |
| 개인저자 : | 조인희 |
| 개인저자 : | 최낙언 |
| 분류기호 : | 664.072 |
| 언어 | 한국어 |
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