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(친절한)Wine book

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788925504933
분류기호 :	641.22
개인저자 :	오은선
서명/저자사항 :	(친절한)Wine book/ 오은선 지음; 조경은 그림.
기타표제 :	표제관련정보: 전직 기자가 쓴 와인 초보들을 위한 실속 가이드
발행사항 :	서울: 랜덤하우스코리아, 2007.
형태사항 :	201 p.: 삽화; 20 cm.
개인저자 :	조경은
분류기호 :	641.22
언어	한국어

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해군사관학교

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KMO200701115 권 호 :
발행년 : 2007
발행처 : 랜덤하우스코리아

서 명 : (친절한)Wine book

목차
머리말 = 4
Ⅰ. 와인 기초 ABC
1. 도대체 와인이 뭐길래? = 14
2. 와인의 맛을 결정하는 요소는 이것! = 18
3. 와인, 이렇게도 나눠 볼 수 있다 = 36
Ⅱ. 실전! 와인과 만나기
1. 와인 사러 갔을 때 Check List = 44
2. 와인 바에 갔을 때 Check List = 56
Ⅲ. 각인각색 와인 이야기
Best of the Best
가족과 스위트한 날엔 스위트한 : Villa M(빌라 엠) = 66
기름진 추석 음식과 환상의 하모니 : Mouton Cadet Red(무통 카데 레드) = 68
지친 몸과 마음을 달래 주는 : Montes Alpha Cabernet Sauvignon(몬테스 알파 카베르네 소비뇽) = 70
독일 와인의 매력에 풍덩! : Dr. Loosen Riesling(닥터 루젠 리슬링) = 72
우리 가족의 축구 응원 필수품 : Henkell Trocken(헹켈 트로켄) = 74
저녁 먹고 가볍게 한 잔? : White Zinfandel Beringer(화이트 진판델 베린저) = 76
달콤한 샐러드와 환상의 조화 : Woodbridge Rose(우드브리지 로제) = 78
중후한 중세 유럽 성(城)의 이미지 : Castello della Sala Chardonnay(카스텔로 델라 살라 샤르도네) = 80
사랑처럼 긴 여운을 남겨 주는 : Villa Antinori rosso(빌라 안티노리 로소) = 82
군고구마와 함께 마시는 맛이 일품인 : Gew$$\ddot u$$rztraminer Vendange Tardive(게뷔르츠트라미너 방탕쥐 타디브) = 84
Red Wine
힘든 친구를 위로할 때 안성맞춤 : Bordeaux Pey La Tour(보르도 페이 라 투르) = 86
힘들고 지칠 때 삶의 비타민이 되어 준 : Ai Suma Braida(아이수마 브라이다) = 88
해피 해피 가족 파티에 : Ch$$\hat a$$teau Moulin Riche(샤토 물랭 리쉬) = 90
와인 향이 궁금한 초보자들에게 딱! : Ch$$\hat a$$teau Cos d' Estournel(샤토 코스 데스투르넬) = 92
통닭구이와 환상의 궁합 : Robert Mondavi Pinot Noir(로버트 몬다이 피노 누아) : Saltram Mamre Brook(살트램 멤레 브룩 쉬라즈) = 94
결혼을 앞둔 딸과 엄마가 함께 하기에 딱! : Sedara donnafugata(세다라 돈나푸가타) = 96
엄마표 포도주 맛을 느끼고 싶을 때 : Mogen David Concord(모건 데이비드 콩코드) = 98
향과 맛에 감동하는 : Presidents Cabernet Sauvignon Wolf Blass(프레지던트 셀렉션 카베르네 소비뇽 울프 블라스) = 100
밤에 혼자 분위기 잡을 때 : Ripassa Valpolicella Superiore(리파사 발폴리첼라 수페리오레) = 102
마트에서 와인 고르는 재미 : Casillero Del Diablo(카시제로 델 디아블로 카베르네 소비뇽) = 104
피노 누아의 매력에 빠져 봅시다 : Gevery-Chambertin 1er cru Lauvaux St.Jacques(즈브리 샹베르탕 프리미에 크뤼 라보 생지크) = 106
술 좋아하는 친구들끼리 우정을 나누는 자리에서 : Black Label Shiraz Cabernet Sauvignon Wolf Blass(블랙 라벨 쉬라즈 카베르네 소비뇽 울프 블라스) = 108
열정적인 키스의 순간 : Brunello di Montalcino Talenti(브루넬로 디 몬탈치노 탈렌티) = 110
고집스럽게 진행해 온 프로젝트가 성공리에 완성되었을 때 : Sito Moresco Angelo Gaja(시토 모레스코 안젤로 가야) = 112
뮤지컬 배우처럼 자신의 끼를 모두 발산하는 와인 : Ch$$\hat a$$teau Clos du Bourg(샤토 클로 뒤 부르그) = 114
와인과 연결해 주는 중매쟁이 : il Bacial$$\acute e$$(일 바치알레) = 116
와인 마니아들을 침묵에 빠뜨린 바로 그 와인 : Montefalco Sagrantino Collepiano(몬테팔코 사그란티노 콜레피아노) = 118
와인 리스트를 봐도 잘 모르겠으면 콕 집어 이것 : Jacob's Creek Shiraz Cabernet(제이콥스 크릭 쉬라즈 카베르네) = 120
부르고뉴 와인을 알고 싶을 때 : Aloxe Corton J. Faiveley(알록스 코르통) = 122
이탈리아 음식과 함께라면 : IL Nero di Casanova La Spinetta(일 네로 디 카사노바 라 스피네타) = 124
떫지 않으면서도 진한 맛! : JSM Fox Creek(제이에스엠 시라즈 카베르네 프랑) = 126
별명이 솔로 탈출? : Marchesy di Gresy Solomerlot(마르케시 디 그레시 솔로메를로) = 128
좋아하는 사람과 함께! : Tignanello(티냐넬로) = 130
진정한 파스타의 맛을 느끼고 싶다면 : Santedame Tenuta(산티다메 테누타) = 132
삼겹살과 찰떡궁합 : Brokenwood Shiraz(브로큰우드 쉬라즈) = 134
어색한 자리의 해결사 : Brunello di Montalcino Tenuta IL Poggione(브루넬로 디 몬탈치노 테누타 일 포지오네) = 136
외유내강 타입의 사람과 함께 마실 때 : Cotes du Rh$$\hat o$$ne Rouge E. Guigal(코트 드 론 루즈) = 138
스테이크의 맛을 한층 살려 주는 : Clos Du Val Cabernet Sauvignon(클로 드 발 카베르네 소비뇽) = 140
영화 〈바람과 함께 사라지다〉를 보면서 한잔 : Markus Molitor Trabacher Schlossberg Spaetburgunder Trocken(마커스 몰리터 트라바허 쉴로스베르크 슈패트부르군더 트로켄) = 142
머리가 아닌 마음으로 와인을 느낄 때가 왔다면 : Le Cedre(르 세르드) = 144
일요일 낮의 나른함과 어울리는 와인 : Ch$$\hat a$$teau Les Hauts de Pontet(샤토 레 오 드 퐁테) = 146
와인도 첫인상이 중요해요 : Querciabella Chianti Classico(퀘르치아벨라 키안티 클라시코) = 148
크리스마스 분위기에 안성맞춤 : Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir(루이 자도 부르고뉴 피노 누아) = 150
지친 일상에 위안을 받고 싶다면 : Carmem Reserve Carmenere Cabernet(카르멘 리저브 카르메네르 카베르네) = 152
눈밭에서 뒹군 뒤의 감칠맛 : Clos Fourtet Grand Cru(클로 푸르테 그랑 크뤼) = 154
오픈 후 한 시간 지나서 마실 것 : Gran Sangre de Toro(그랑 상드레 데 토로) = 156
팩 와인의 진수를 보여드립니다 : Franzia California Red(프란지아 캘리포니아 레드) = 158
선물용으로 딱! : La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano(라 브라체스카 비노 노빌레 디 몬테풀치아노) = 160
더운 여름에 얼음 동동 : Le Corti Chianti Classico(레 코티 키안티 클라시코) = 162
와인 고수도 깜빡 넘어가는 : Ch$$\hat a$$teau Maris Cru Minervois La Liviniere(샤토 마리) = 164
오스트레일리아산 쉬라즈의 진면목을 보여주마 : Tintara(틴타라) = 166
꿀에 담은 장미꽃의 맛과 향 : Innisfree Cabernet Sauvignon Joseph Phelps Vineyards(이니스프리 카베르네 소비뇽) = 168
기차여행 중에 마시는 한잔의 여유 : Nipozzano Riserva(니포자노 리제르바) = 170
White Wine & etc.
첫눈에 반한 연인과 함께 : Fiano di Avellino(피아노 디 아벨리노) = 172
느끼한 음식 먹을 때 없으면 안 된다 : Jacob's Creek Chardonnay(제이콥스 크릭 샤르도네) = 174
화이트 와인을 싫어하는 사람에게 : Kenwood Sauvignon Blanc Sonoma County(켄우드 소비뇽 블랑 소노마 카운티) = 176
와인 초보자의 FM식 와인 배우기 : Blue Nun White(블루 넌 화이트) = 178
해변가에서 바다를 마주 보고 데이트할 때 : Moscato d' Asti Prunotto Antinori(모스카토 다스티) = 180
기분 업!이 필요할 때 : Nicolas Feuillatte Brut Cuvee Special(니콜라 푸이야트) = 182
칵테일 와인을 즐기고 싶다면 : Ca'del Bosco Franciacorta Brut(카델 보스코 프란치아코르타 부륏) = 184
샴페인 맛을 모르는 상대에게 프러포즈할 때 : Billecart-Salmon Brut Reserve NV(빌레카르 살몽 브륏 레제르브 NV) = 186
장미 향에 빠지고픈 날 강추! : Bava Rosetta(바바 로제타) = 188
Ⅳ. 와인의 맛을 UP!시키는 와인만큼 맛있는 음식
토마토가 탱탱, 직접 손으로 으깬 토마토소스 파스타 = 192
크림소스의 순수한 맛이 일품, 플레인 크림소스 파스타 = 193
아주 쉽고 아주 특별한, 관자와 날치알 카나페 = 194
마지막 마무리가 와인이라면, 바나나 살라미 = 195
화이트 와인과 함께, 살짝 데친 홍합 = 196
마시기도 하고 요리도 하는 와인의 진수, 소고기 안심 와인 스튜 = 197
품위 최고, 맛도 최고, 만들기도 최고, 닭 오븐구이 = 198
치즈와 토마토 궁합, 슬라이스 토마토와 치즈 = 199
말이 필요없다, 프로슈토와 멜론 = 200
잊혀지지 않는 맛, 토마토를 얹어 먹는 부르스게타 = 201