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담장 속의 과학 : 과학자의 눈으로 본 한국인의 의식주

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	9788983710284
분류기호 :	304.2
개인저자 :	이재열
서명/저자사항 :	담장 속의 과학: 과학자의 눈으로 본 한국인의 의식주/ 이재열 지음.
발행사항 :	서울: 사이언스북스, 2009.
형태사항 :	239 p.: 삽화; 21 cm.
서지주기 :	참고문헌: p. 236-237, 색인수록
분류기호 :	304.2
언어	한국어

소장정보

해군사관학교

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권 호 :
발행년 : 2009
발행처 : 사이언스북스

서 명 : 담장 속의 과학:과학자의 눈으로 본 한국인의 의식주

목차
책머리에 - 담장 속의 과학을 찾아서
1부 마음속에 품은 집
옛마을 찾아가는 길
고샅길을 걸으며
나무를 심는 마음
집이 살아 숨쉰다
생각만 해도 좋은 집
나무와 흙과 짚의 어우러짐
사랑스러운 사랑채
난방과 취사가 만나는 온돌
부엌에는 신(神)이 사신다
마당의 원리
안주인의 그림자
화장실에서 보는 세상
정신 건강에 맞는 집을 찾아서
2부 우리 몸을 채우는 먹을거리
김치를 맛보며 미생물의 힘을 느끼다
미생물과의 끝없는 전쟁
우리 음식의 농익은 맛과 간
김치의 재발견
음식의 갈무리
3부 우리 몸을 감싸안는 옷
빨래에 대한 짧은 고찰
색깔 있는 옷
속옷은 기능성이다
자연으로부터 얻은 옷감
책을 마치며
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