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빵 와인 초콜릿 : 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록

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Book Detail
Data Type : 단행본
ISBN : 9788972978787: 
Personal Author : Sethi, Simran
Title/Author : 빵 와인 초콜릿:  사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록/  심란 세티 지음 ;  윤길순 옮김. 
Original Title : Bread, wine, chocolate :   the slow loss of foods we love  
Imprint : 파주:  동녘,  2017. 
Format : 468 p., 접지 [1]장;  22 cm. 
General Notes : 본서는 "Bread, wine, chocolate : the slow loss of foods we love. c2015."의 번역서임 
General Notes : 부록: 1. 농업 생물다양성을 보존하는 방법 -- 2. 농업 생물다양성의 변화를 이끄는 것들 
General Notes : 접지: 와인 아로마 휠/초콜릿 플레이버 휠/커피 플레이버 휠/맥주 플레이버 휠/빵 맛보기 가이드 
General Subject Name : Agrobiodiversity -- 
General Subject Name : Food crops -- 
General Subject Name : Agricultural resources -- 
General Subject Name : Nutrition -- 
Personal Author : 윤길순
Class No. : 631.58 
Language Korean

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