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▼c 2
▼l EM0000073361
▼c 3
▼a 574.01
▼a 574.01
▼b 노725ㅅ
▼a (생각이 필요한) 식품재료학=
▼x Food Materials Science/
▼d 노봉수,
▼e 이승주,
▼e 백형희 외 지음.
▼a 서울:
▼b 수학사,
▼c 2011.
▼a 485 p.;
▼c 26 cm.
▼a 식품재료학
▼a 식품재료
▼a 곡류
▼a 두류
▼a 서류
▼a 채소류
▼a 과일류
▼a 육류
▼a 유류
▼a 난류
▼a 수산식품
▼a 유지류
▼a 조미식품재료
▼a 기호식품
▼a 버섯류
▼a 향신료
▼a 식품첨가물
▼a 식품유통
▼a 단행본
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