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상세정보
농장에서 식탁까지 = Food safety from farm to table·fresh fruits and vegetables 신선 과채류 편
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791196476908 |
| 개인저자 : | 박정면 |
| 서명/저자사항 : | 농장에서 식탁까지. 신선 과채류 편= Food safety from farm to table·fresh fruits and vegetables/ 박정면, 정덕화 지음. |
| 발행사항 : | 부산: 세이프웨이, 2018. |
| 형태사항 : | 379 p.: 삽화; 24 cm. |
| 일반주기 : | 부록: 용어해설 |
| 서지주기 : | 참고문헌: p. 331-370 |
| 일반주제명 : | 식품 위생[食品衛生] -- |
| 일반주제명 : | 열매 채소[--菜蔬] -- |
| 개인저자 : | 정덕화 |
| 분류기호 : | 363.192 |
| 언어 | 한국어 |
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