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상세정보
레스토랑의 탄생에서 미슐랭 가이드까지 : 프랑스요리와 비평의 역사
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788996417545 |
| 분류기호 : | 641.50944 |
| 개인저자 : | 팔목상자 |
| 서명/저자사항 : | 레스토랑의 탄생에서 미슐랭 가이드까지: 프랑스요리와 비평의 역사/ 야기 나오코 지음; 위정훈 옮김. |
| 원서명 : | フランス料理と批評の?史 : レストランの誕生から現在まで |
| 발행사항 : | 서울: 따비, 2011. |
| 형태사항 : | 298 p.: 삽화; 22 cm. |
| 일반주기 : | 원저자명: 八木尙子 |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. 287-291)과 "관련연표" 및 색인수록 |
| 개인저자 : | 위정훈 |
| 분류기호 : | 641.50944 |
| 언어 | 한국어 |
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