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• LDR

  01146nam a2200289 c 4500

• 001

  000000610265

• 005

  20150619101112

• 008

  150326s2014 ggkao b 000 kor

• 020

  ▼a  9788970937366
  ▼g  93590:
  ▼c  \25000

• 049

  ▼l  EM0000237696

• 082

  ▼a  664.07
  ▼2  22

• 090

  ▼a  664.07
  ▼b  이44h

• 100

  ▼a  이병철

• 245

  ▼a  HACCP의 이해와 적용:
  ▼b  식품경영의 새로운 패러다임/
  ▼d  이병철,;
  ▼e  양철영,;
  ▼e  김영성,;
  ▼e  박헌국,;
  ▼e  김성호,;
  ▼e  범봉수,;
  ▼e  최향숙,;
  ▼e  장재선.

• 260

  ▼a  파주:
  ▼b  光文閣,
  ▼c  2014.

• 300

  ▼a  478 p.:
  ▼b  삽화, 사진;
  ▼c  cm.

• 504

  ▼a  참고문헌 : p. 477-478

• 520

  ▼a  HACCP 성공을 위한 3가지 중요 요소는 경영자 의지, 자금, 그리고 관리 인원의 확보일 것이다. 이 책은 HACCP 관리를 할 수 있는 인력을 양성하는데 도움을 주고자 작성하였다. 산업체는 당연히 학교에서 이러한 역할을 해주기를 기대하나, 식품 관련 전공자는 너무나 제한된 내용만을 접하고 실무에 투입되어 HACCP 적용에 큰 벽을 느끼는 것이 현실이다. 본인은 절망감을 느끼고 영업주는 갑갑하다.

• 653

  ▼a  HACCP
  ▼a  이해
  ▼a  적용

• 700

  ▼a  양철영

• 700

  ▼a  김영성

• 700

  ▼a  박헌국

• 700

  ▼a  김성호

• 700

  ▼a  범봉수

• 700

  ▼a  최향숙

• 700

  ▼a  장재선

• 950

  ▼b  \25000

• 991

  ▼a  단행본

• 090

  ▼a  664.07
  ▼b  이44h