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▼a 찾아보기: p. 360-362.
▼a 부록: p. 1. 재료 성미효능표, 2. 용어해설.
▼a 공저자: 한복선, 양미옥, 최윤희.
▼a 한자서명: 藥膳調理.
▼a 참고문헌: p. 359.
▼a 한국요리
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▼a 약선
▼a 약선음식
▼a 약선조리
▼a 조정순.
▼a 한복선.
▼a 양미옥.
▼a 최윤희.
▼b \22000
▼a 단행본
▼a 641.563
▼b 약54
| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788936311025 |
| 서명/저자사항 : | 약선조리: 이론과 실제/ 조정순 외 지음. |
| 발행사항 : | 파주: 교문사, 2011. |
| 형태사항 : | xi, 362 p.: 삽도; 25 cm. |
| 일반주기 : | 찾아보기: p. 360-362. |
| 일반주기 : | 부록: p. 1. 재료 성미효능표, 2. 용어해설. |
| 일반주기 : | 공저자: 한복선, 양미옥, 최윤희. |
| 일반주기 : | 한자서명: 藥膳調理. |
| 서지주기 : | 참고문헌: p. 359. |
| 개인저자 : | 조정순. |
| 개인저자 : | 한복선. |
| 개인저자 : | 양미옥. |
| 개인저자 : | 최윤희. |
| 분류기호 : | 641.563 |
| 언어 | 한국어 |
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