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• 001

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• 005

  20190904182009

• 008

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• 020

  ▼a  9788971906750
  ▼g  13590:
  ▼c  \20,000

• 040

  ▼a  243002
  ▼c  243002
  ▼d  243002

• 110

  ▼a  현대프랑스요리연구회
  ▼q  (現代フランス料理硏究會).

• 245

  ▼a  소스의 새로운 활용과 연출:
  ▼b  프랑스 요리의 응용 기법/
  ▼d  현대프랑스요리연구회 엮음 ;
  ▼e  용동희 옮김.

• 246

  ▼a  테이스팅과 프레젠테이션의 [Why?]를 분석하다

• 246

  ▼a  ソ-スの新しい使い方·見せ方: フランス料理の思考力: 食感とプレゼンテ-ションの「なぜ」を読み解く

• 260

  ▼a  서울:
  ▼b  Greencook(그린쿡),
  ▼c  2019.

• 300

  ▼a  143 p.:
  ▼b  삽화;
  ▼c  29 cm.

• 650

  ▼a  소스(조미료)[sauce]

• 650

  ▼a  프랑스 요리[--料理]

• 700

  ▼a  용동희

• 700

  ▼a  Ishii Go

• 700

  ▼a  Sasaki Naobumi

• 700

  ▼a  Beccat, Lionel

• 700

  ▼a  Takahashi Yujiro

• 700

  ▼a  Kato Junichi

• 700

  ▼a  Otsuchihashi Shinya

• 700

  ▼a  Ishii Shinsuke

• 700

  ▼a  Oyama Keisuke

• 700

  ▼a  現代フランス料理硏究會

• 990

  ▼a  이영희

• 090

  ▼a  641.814
  ▼b  현23ㅅㅇ